包头型材是将普通的不锈钢装饰板放入研磨设备进行研磨加工而成的，研磨是指利用机械、化学、电化学等原理加工金属表面，得到平滑且平坦的表面的直接有效的加工方法。但是，在设备、工艺等方面，加工后的不锈钢表面也被分级。这个等级是指不锈钢表面的粗糙度，根据等级不同表面也不同。
不锈钢的表面粗糙度的高低，是普通的不锈钢装饰板和包头型材之间的分水岭，不锈钢的表面粗糙度达到10级以上的话可以称为镜面板。由上图可以看出，不锈钢等级越高，不锈钢的表面效果越好，表面也越亮、光滑、平整。区分不锈钢等级，便于理解不同的效果对应的用途。
考虑到不锈钢表面粗糙度的单位很小，肉眼很难区分，只能用专用的粗糙度仪来判断。现在市售的粗糙度仪大部分是以往的测量仪，由于测量参数少、测量精度不足等原因，测量结果不正确，因此在包头型材的精度问题上有很大的漏洞。因此，在购买相关产品时，要更加小心。
不锈钢从钢厂出厂时，是最原始的状态，几乎没有加工，粗糙度也因厂家的生产而异，表面效果是后期加工。当然，表面效果除了研磨之外，还有很多对表面粗糙度要求不高的表面加工。例如压花、拉丝、磨砂等，具体要求取决于客户的实际要求。
